VOUZELA,
17 de Setembro de 2024
Até há cerca de 50 anos, todos os agricultores de Alcofra semeavam o centeio.
A cultura do centeio na região tem muitas centenas de anos de tradição. Os nossos antepassados não semeavam trigo nem cevada e o milho só cá chegou com a descoberta das Américas (Índios, Maias, Aztecas, Incas), depois de 1500. Antes do milho, a fartura de pão nestas terras não era muita.
Hoje, a maior parte do centeio que se semeia só serve para manter a tradição.
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