Depois do sucesso do lançamento, em 2019, vai arrancar, a partir do dia 14 de Junho, uma nova edição da “Escola de Pastores”. As inscrições já estão abertas e podem ser feitas até dia 24 de Maio.

A iniciativa tem como objectivo capacitar os formandos para a produção de leite destinado ao fabrico de Queijos Serra da Estrela DOP, Beira Baixa DOP e Rabaçal DOP, de forma mais optimizada, segundo critérios de bem-estar animal, prevenção de riscos ocupacionais, protecção ambiental e segurança alimentar. A formação decorrerá nas Escolas Superiores Agrárias de Castelo Branco (ESACB), Viseu (ESAV) e Coimbra (ESAC), com um total de 36 vagas disponíveis. A duração da 2ª edição da Escola de Pastores é de 560 horas de formação (150 horas de componente teórica e 410 de componente prática).

“A formação é uma das fortes apostas do Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro. Com o objectivo de captar o interesse de novos empreendedores a implementarem-se nas actividades ligadas à Fileira do Queijo, a parceria deste projecto acredita que a difusão de conhecimento é uma das melhores formas de contribuir para alavancar, preservar e dignificar o sector”, explica a organização do projecto, que é coordenado pela InovCluster — Associação do Cluster Agroindustrial do Centro.

Os interessados deverão fazer a sua candidatura acedendo ao formulário disponibilizado na página do Facebook do projecto: https://www.facebook.com/queijoscentrodeportugal ou através do website https://queijoscentrodeportugal.pt.