VOUZELA,
14 de Setembro de 2024
Os alunos da Escola Profissional de Vouzela dos cursos de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar tiveram a oportunidade de visitar algumas explorações agrícolas do concelho, com o objectivo de ficarem a conhecer melhor o modo como são produzidos os alimentos, quais os cuidados a ter, quer na plantação, quer na apanha, e quais as mais-valias que a produção biológica e/ou tradicional local tem para oferecer.
No decorrer da iniciativa, os estudantes puderam colocar, literalmente, “as mãos na terra”, uma vez que foram colhidos produtos e plantados outros.
Além da vertente formativa, provou-se que “O que é de Vouzela é bom!”, não só a nível de produtos locais, mas também acerca das nossas gentes, uma vez que os produtores, em jeito de cortesia, forneceram à EPV matéria-prima para que ser confeccionada pelos alunos.
A actividade foi coordenada pelo CLDS 4 G Vouzela que, no âmbito do programa “Gerações Ativas”, tem como objectivo “fomentar a produção, divulgação e comercialização de produtos locais e regionais”, através da dinamização do projecto “O que é de Vouzela é bom!” – Eixo 4, Atividade 17.
